📁 酒文化
共 8982 篇明知道每次喝完酒难受 为什么还是爱喝酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在喜欢或是不喜欢喝酒的人眼里， 都会有人问“酒有什么好喝的?” “酒喝完那么难受，为什么还要喝?” ...... 是啊，酒喝多了有着各种各样的麻烦， ...
回归餐桌后喝酒这件事发生了哪些变化？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
无酒不成席。 餐饮渠道，多年前酒商们的“兵家必争之地”。门店内，食客可直接面对产品并进行消费，因此这里往往是新品上市的第一站，也是酒类品牌传播的绝佳渠道。“得餐饮者得天下”并非空...
高度酒白酒到底有什么魔力？为什么爱酒之人都喜欢喝？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
注重养生的人都知道不能喝酒，但是在酒文化历史悠久的中国，逢年过节、朋友聚会，饭桌上怎么能少得了酒呢?在桌上多喝几杯酒，那才够朋友，感情才够深，更何况在我们生活中有酒瘾的人也不少，所以，白酒在中国经久不衰。不管我们去超市还是烟酒行，各式...
葡萄酒年份与灌装日期有什么关系？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
年份指的是葡萄果实的采摘年份，灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间，在这中间，通过果实筛选、酒精发酵和葡萄酒陈酿等一系列工序，实现了从葡萄果实到瓶中诱人佳酿的蜕变。而无论是葡萄采摘年份还是灌装时间，背后都反映着与葡萄酒的风格和品质相关的一...
日式美食天妇罗也葡萄酒如何搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在油中迅速滚过的薄面糊酥、脆、香，轻咬一口，酥脆的口感伴随着炸裂开来的喷香，面糊中包裹着的食材的本味被热量激发出来，但得益于面糊的保护，口感上并不显干、柴或油腻，这便是广受欢迎的典型日式美食——天妇罗。 ...
揭秘阿尔萨斯的四大“贵族”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
极少有产区能笃定地声称所酿造的葡萄酒表达出了最纯粹的风土，阿尔萨斯(Alsace)便是这些“大自然宠儿”中的一员，它绝佳的地理位置和得天独厚的风土条件让“纯粹”二字成为可能。 阿...
走近智利中央山谷产区 美景美酒两不误
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
智利东靠安第斯山脉(Andes)，西临太平洋，有着狭长而独特的地形。该国的葡萄种植区覆盖了南北长900多千米、东西宽约100千米的范围，总体上属于温暖的地中海(Mediterranee)气候，既受益于太平洋和安第斯山脉的凉爽作用，又享...
勃艮第红葡萄酒2009-2018年份概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
勃艮第位于法国东部，这里受到来自南部的地中海气候、东部的大陆性气候和西部海洋带来的海洋性气候的三重影响，也因为葡萄园所处的地理位置不同，受到不同的微气候影响，最终铸就了勃艮第各个产区之间的微妙差异。 整体来看，勃艮第气候温和，...
选葡萄酒为什么要懂酒标上的装瓶方式？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“在酿酒过程中，虽然每件事情都很重要，但最重要的步骤是装瓶。你可以在装瓶前酿制出好酒，一切似乎都很完美，不过如果在装瓶时出现问题，两三年的辛勤工作都会功亏一篑。” 装瓶看似容易，其实大有讲究。早些年代，...
葡萄酒酒标术语解析：产区与品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在琳琅满目的货架前，抑或是别具一格的酒窖内，如何挑选出一瓶心仪的美酒，往往令葡萄酒初学者不知所措。其实，要想挑选符合自己期待的酒款，读懂酒标是关键。葡萄酒的酒标蕴含了诸多信息，尤其是酒标上的产区和葡萄品种等信息往往暗示了一款酒的品质与...
