📁 酒文化
共 8712 篇你了解波尔多葡萄酒左岸和右岸的区别吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
波尔多无疑是世界上最有名的葡萄酒产区，拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等顶级名庄更是葡萄酒界天皇巨星一般的存在。这个被誉为世界葡萄酒中心的产区，实际上面积非常广，产区内更有左岸(Left Bank)与右岸(Right Ban...
当雷司令遇上嫩滑鸡肉 你周末有理由拒绝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
美酒那么多，美味的食材那么多，要是能把美酒和美食合二为一会不会更好呢?恰逢周末，小编给大家推荐一款以雷司令(Riesling)和鸡肉为主要食材的美味菜肴，一起来看看吧! 食材 1. 60ml植物油 2...
不锈钢桶VS橡木桶 你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 19
近年来，在葡萄酒的酿造中，有越来越多的橡木桶(Oak Barrels)被不锈钢桶(Stainless Steel Barrels)所代替，当然，也有一些酒庄坚持使用橡木桶进行葡萄酒酿造。今天，我们就要来说一说橡木桶和不锈钢桶之间的事儿...
爱尔兰美食与葡萄酒的搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
素有“翡翠岛国”之称的爱尔兰，其传统饮食风格与英国较为相似。作为美食爱好者，了解一个国家自然少不了研究其特色美食，而作为一名忠实酒粉，我们当然还关心这些美食该与什么葡萄酒搭配。下面就让小编为你介绍几种爱尔兰美食...
并不只有评酒人才懂得试酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 21
并不只有酒评人才懂试酒。任何人只要喜欢葡萄酒就能够学会正确的试酒方法。您需要的，不过是稍为集中精神，并跟从我们的几个小提示。以下为如何享受葡萄酒的几个简单方针： 外观 将葡萄酒斟至三分一满。提起酒杯，倾斜45...
葡萄酒为何存在口感差异?与葡萄发酵时间有关
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
很多没品尝过葡萄酒的人会有一种好奇的想象——葡萄酒一定像葡萄一样香甜芬芳，可是在喝葡萄酒时却发现，葡萄酒酸涩微苦，并不像葡萄一样香甜，而且同是葡萄酒，口感也存在差别。那么，葡萄酒有哪些分类?为何葡萄酒的味道酸涩...
1篇数字文章看懂葡萄牙的葡萄酒产业
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
提到葡萄牙葡萄酒，你首先想到的是什么?波特酒、多样又多变，抑或是软木塞的最大产地?我们用数字来解读葡萄牙葡萄酒产业，如果你正在操作或者试图操作葡萄牙葡萄酒，那么这篇文章的数据一定是您决定是否从事这项生意的重要依据。 ...
地道的乡村美食是如何搭配葡萄酒的
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
地道的乡村美食是如何搭配葡萄酒的 第一道菜：姜汁炒芥兰 因为姜汁带有辛辣味，所以在配酒的时候一定要注意不能用太清爽的白葡萄酒，最好是有些年份的白葡萄酒，酸度不会太高的。 第二道菜：蒜...
里奥哈葡萄酒之旅大攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
爱酒的你是否正在为自己计划一场葡萄酒蜜月之旅?如果不知道去哪里，那就去里奥哈(Rioja)吧!在那个距离巴塞罗那(Barcelona)300英里的葡萄酒产区，在那个坐拥被葡萄藤覆盖的重重山峦和中世纪的美丽小镇的地方，让自己和爱人徜徉在...
法国旅游好去处 细数法国十大葡萄酒庄园
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
越来越多的人选择出国去欧洲旅游，而在欧洲，拥有独特艺术文化底蕴和领先世界的葡萄酒酿造技术的法国经常成为欧洲旅游的首选项之一。去法国，当然不能不提其闻名世界的葡萄酒。数据显示，法国葡萄酒生产占据了全球份额，每年出口创造了79亿欧元的收入...
